甜甜的,咸咸的
营养美味,告别挑食
小姐姐,吃豆腐吗(ฅ>ω<*ฅ)!
用料
日式酱油(如果用生抽要适当减量) | 半小碗 |
糖 | 适量 |
彩椒 | 两个 |
老豆腐 |
缤纷干煎豆腐——英国留学生轻松做的做法
豆腐切约一指厚的片,彩椒处理干净里面的茎切细丝备用
小时候我非常讨厌吃青椒彩椒,上大学的时候因为闺蜜爸爸的双椒肉丝做的太好吃了!orz一不小心竟然克服了…
不过把里面的茎处理干净,配合其他调味,彩椒的味道会小很多,挑食的人也会慢慢爱上这个味道=w=彩椒不用切的太细,否则一会儿上锅的时候炒软了造型就没有那么好看
平底锅里面放一点油,用中小火慢慢的把豆腐片煎到两面焦黄,喜欢吃焦一点的,可以在豆腐煎熟后,最后用大火焙出焦痕
这个步骤需要的时间比较久,可以在这个时间里去切彩椒。暂时把豆腐出锅,利用锅底的一点余油翻炒彩椒到断生
把豆腐回锅,淋入调好的酱汁。
酱汁的配方非常简单:日式酱油/生抽,加糖,加热水,拌匀用筷子翻动豆腐,尽量让豆腐的每一面都吸到酱汁,上色入味
配上一大碗白饭🍚,真香