想吃肉夹馍🥙,又担心外面的卤肉不干净,或者放的时间太久,所以就自己卤肉啦,还有白吉馍,我是买的,因为这样节省时间啊
用料
鸡胸肉 | 块 |
盐 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
大鸡腿 | |
香叶 | |
八角 | |
花椒 | |
冰糖 | |
草果 | |
辣椒 |
减脂鸡肉肉夹馍的做法
鸡腿肉去皮剁成小块,不剁也可以,准备鸡胸肉一块
准备香叶,八角,桂皮,草果(没有可以用姜代替),花椒,辣椒,冰糖
准备酱汁(酱油,生抽,老抽,盐),煮好的鸡蛋🥚
我可真是太喜欢我买的这个鸡蛋杯了❤️
4.锅中烧水,水开后放入鸡肉,倒入酱汁,放入香料包,香料包的投入是为了后期可以把香料整个丢掉,而不用一点一点捞出,食材全部下锅后煮25分钟
生熟菜板要分开哦
在卤肉的同时把辣椒切碎放入碗中,肉卤好后切碎放入盘子,切碎卤肉的时候可以适当加一些卤汁到肉中
肉和菜放入准备好的白吉馍中
我的白吉馍是买的哟,有的小可爱可能要问了,既然馍都是买的,还费劲卤肉干嘛,肉夹馍吃的就是卤肉啊,而且在卤肉的时候我可以放鸡蛋,豆干,鸡爪,鸡翅进去,一锅端