用料
| 油 | 适量 |
| 青辣椒 | 3个 |
| 酸菜 | 1大颗 |
| 姜丝 | 适量 |
| 猪肉 | 半斤 |
| 生抽 | 2.5勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 油 | 1勺 |
我买的是这种青辣椒
![超下饭的酸菜辣椒炒肉的做法步骤图 第2张]( "超下饭的酸菜辣椒炒肉的做法步骤图 第2张")
准备姜丝，猪肉切片，辣椒和酸菜切条
![超下饭的酸菜辣椒炒肉的做法步骤图 第3张]( "超下饭的酸菜辣椒炒肉的做法步骤图 第3张")
猪肉下一勺油，一勺淀粉，2勺半生抽，抓匀腌制10分钟
我是用这种汤勺![超下饭的酸菜辣椒炒肉的做法步骤图 第4张]( "超下饭的酸菜辣椒炒肉的做法步骤图 第4张")
起锅烧油，油热下猪肉翻炒均匀，炒熟捞出备用
![超下饭的酸菜辣椒炒肉的做法步骤图 第5张]( "超下饭的酸菜辣椒炒肉的做法步骤图 第5张")
炒熟的猪肉
![超下饭的酸菜辣椒炒肉的做法步骤图 第6张]( "超下饭的酸菜辣椒炒肉的做法步骤图 第6张")
用炒猪肉剩下的油把姜丝爆出香味
![超下饭的酸菜辣椒炒肉的做法步骤图 第7张]( "超下饭的酸菜辣椒炒肉的做法步骤图 第7张")
姜丝爆香后下辣椒和酸菜翻炒均匀
![超下饭的酸菜辣椒炒肉的做法步骤图 第8张]( "超下饭的酸菜辣椒炒肉的做法步骤图 第8张")
下开水，盖上锅盖焖煮至熟
![超下饭的酸菜辣椒炒肉的做法步骤图 第9张]( "超下饭的酸菜辣椒炒肉的做法步骤图 第9张")
辣椒和酸菜熟了倒入炒好的猪肉翻炒均匀下盐即可
![超下饭的酸菜辣椒炒肉的做法步骤图 第10张]( "超下饭的酸菜辣椒炒肉的做法步骤图 第10张")
完成✅酸菜辣椒炒肉❤️
![超下饭的酸菜辣椒炒肉的做法步骤图 第11张]( "超下饭的酸菜辣椒炒肉的做法步骤图 第11张")
超下饭的酸菜辣椒炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的超下饭的酸菜辣椒炒肉做法
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