用料
| 肉丝 | 250克 |
| 青红辣椒 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 淀粉 | 1勺 |
下饭菜，辣椒炒肉丝的做法
肉洗净切丝，青红辣椒洗净切丝，蒜末切好备用。
肉丝中加一勺料酒➕一勺生抽➕一勺老抽➕一勺淀粉，抓匀腌制十分钟。
调酱汁：半碗清水加一勺生抽➕一勺蚝油➕少许盐➕一勺淀粉，搅拌均匀备用。![下饭菜，辣椒炒肉丝的做法步骤图 第2张]( "下饭菜，辣椒炒肉丝的做法步骤图 第2张")
热锅入油，放入肉丝大火翻炒至变色盛出备用。锅留底油，放入蒜末炒香，加入青红辣椒炒至变软，再放入炒好的肉丝翻炒均匀，再倒入酱汁，大火煮开收汁即可。
![下饭菜，辣椒炒肉丝的做法步骤图 第3张]( "下饭菜，辣椒炒肉丝的做法步骤图 第3张")
更多美食做法
![下饭菜，辣椒炒肉丝的做法步骤图 第4张]( "下饭菜，辣椒炒肉丝的做法步骤图 第4张")
下饭菜，辣椒炒肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜，辣椒炒肉丝做法
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