之前健身总吃水煮，最近做炒菜次数频频增多，冰箱里的西兰花可怜巴巴的看着我，转念一想加上弃之已久的虾仁，肯定会碰撞出完美的组合，而炒菜的精髓，就在于油、蒜。有这两样，难保不香
用料
| 西兰花 | 一小朵 |
| 虾仁 | 看心情 |
| 大蒜 | 六瓣 |
| 盐 | 一勺 |
| 油 | 看心情 |
| 淀粉 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 姜 | 四片 |
| 蚝油 | 少许 |
好吃到爆炸蒜蓉虾仁西兰花的做法
虾仁放生抽、盐、淀粉腌制，同时烧水，清洗西兰花，水开后放入一勺盐，把西兰花扔进去！咕嘟两分钟，乘出
剥蒜，五六瓣差不多，然后切碎，然后切几片姜（煎虾仁用🍤）
炒锅放油，我一般不会太多，各位看心情，油多肯定香，但也别太多啊不是炸丸子，放炒菜那么多油就可以，然后把姜和虾放进去，这是会噼里啪啦，我会带着烤箱用的手套翻炒，保护小手手，然后最好是不粘锅，把虾炒的变色弯曲，表皮红灿灿金晃晃的，盛出
国内还留有少许油，放入蒜末，炒香，然后放西兰花，放点盐，尝尝味道别弄咸了，然后放蚝油一点吧，翻炒，然后放虾仁，混合开炒，尝尝味道，看心情出锅
小贴士
建议不粘锅，超级好用（估计大家都是），我做饭真的是没有固定的分量，因为每个人用的菜量多少都不一样，建议大家边做边尝