胭脂樱桃小萝卜的做法和图解,胭脂樱桃小萝卜怎么做更好吃

一人住公寓，做四川泡菜相对麻烦了。但吃饭就泡菜的习惯改不了。就泡这个吧。

用料  

胭脂樱桃小萝卜的做法  

1. 樱桃萝卜洗净

2. 对剖切；

3. 用食盐揉搓腌制3-4个小时（小半天），待萝卜出水后，用手挤挤萝卜块；

4. 放到水池，放清水冲洗，开小水一直冲2-3小时，洗去萝卜中的盐分；

5. 开小水冲

6. 准备好白醋（我买的是9度的白醋，浓度较高）、冰糖，这两种是主要味型的支撑，糖醋味。还可以加蒜片、花椒几粒、香叶、做搭配；

7. 调好糖醋汁，浓度要根据实际分量把握，然后装进瓶子里，用矿泉水淹没。

8. 放进罐子里。

9. 进冰箱，泡一天，红艳迷人、酸甜爽口的樱桃胭脂小萝卜就做好了。

10. 好看的颜色。

小贴士

糖醋胭脂樱桃萝卜
1、樱桃萝卜洗净、对剖切配；
2、用食盐揉搓腌制3-4个小时（小半天）；
3、待萝卜出水后，用手挤挤萝卜块；
4、放到水池，放清水冲洗，开小水一直冲2-3小时，洗去萝卜中的盐分；
5、准备好白醋（我买的是9度的白醋，浓度较高）、冰糖，这两种是主要味型的支撑，糖醋味。还可以加蒜片、花椒几粒、香叶、做搭配；
6、调好糖醋汁，浓度要根据实际分量把握，然后装进瓶子里，用矿泉水淹没。
7、进冰箱，泡一天，红艳迷人、酸甜爽口的樱桃胭脂小萝卜就做好了。