第一次吃时,觉得这玩意有点怪味,看在它的解毒下火消炎的份上,勉强吃。谁知越吃越上瘾呀。
折耳根,也就是鱼腥草。作为一个药食同源的天热植物,它具有清热解毒,利尿通淋等作用,可缓解风热感冒,扁桃体炎、咽炎症状。夏季用它凉拌生吃是很好的解暑下饭佐酒小菜呢。
口感爽脆,酸香开胃,能吃辣的放点小米椒更好吃!
用料
鱼腥草 | 适量 |
陈醋 | 1汤匙 |
白糖 | 半汤匙 |
盐 | 1茶匙 |
鸡汁 | 少许 |
蒜 | 3瓣 |
凉拌折耳根 酸爽解暑消炎开胃的做法
酸香爽脆,口感不错。
折耳根,也就是鱼腥草。作为一个药食同源的天热植物,它具有清热解毒,利尿通淋等作用,可缓解风热感冒,扁桃体炎、咽炎症状。
夏季用它凉拌生吃是很好的解暑下饭佐酒小菜呢。能吃辣的放点小米椒更好吃!