「凉拌皮蛋」家常宴客下酒菜，简单美味的做法步骤及图解,美味正宗的「凉拌皮蛋」家常宴客下酒菜，简单美味做法

相信大家对凉拌皮蛋一定不陌生，既简单又快手的家常小菜，还是下酒菜，也倍受餐馆的青睐，家里来客人也是能拿得出手的一道菜，快学起来吧。

用料  

【凉拌皮蛋】家常宴客下酒菜，简单美味的做法  

1. 皮蛋切小块摆入盘中，蒜切蒜末，辣椒切碎，
   放入皮蛋上；葱切葱花，香菜切碎。
   

2. 小碗中放入所有调料搅拌均匀，倒入盘中，撒上葱花和香菜点缀，吃的时候拌一拌。

小贴士

1.淋点热油，辣椒粉炒香拌入皮蛋会更香。2.切皮蛋的时候刀抹油不容易粘。