用料
| 鸡腿一个 | 洋葱 |
| 黄瓜 | 葱姜蒜 |
| 盐 | 鸡精 |
| 味精 | 白糖 |
| 生抽 | 蚝油 |
| 花椒粉 | 熟芝麻 |
| 花椒，干辣椒，姜片 |
家常小凉菜 红油鸡的做法
锅内加水，调入适量盐，花椒，干辣椒，姜，鸡腿放入锅里水开调小火煮二十分钟
煮熟后泡半小时（不泡也行）
汤留着![家常小凉菜 红油鸡的做法步骤图 第2张]( "家常小凉菜 红油鸡的做法步骤图 第2张")
黄瓜 洋葱改刀垫入盆底（垫底菜自由搭配）
![家常小凉菜 红油鸡的做法步骤图 第3张]( "家常小凉菜 红油鸡的做法步骤图 第3张")
鸡腿斩块）片，摆到蔬菜上面
![家常小凉菜 红油鸡的做法步骤图 第4张]( "家常小凉菜 红油鸡的做法步骤图 第4张")
容器内加葱姜蒜，花椒，鸡精 味精，白糖。
生抽
盐
蚝油
少许醋
加入煮鸡的汤，调味略咸。![家常小凉菜 红油鸡的做法步骤图 第5张]( "家常小凉菜 红油鸡的做法步骤图 第5张")
调入红油拌匀
![家常小凉菜 红油鸡的做法步骤图 第6张]( "家常小凉菜 红油鸡的做法步骤图 第6张")
浇到鸡肉上面即可
（这个菜可以提前做，浸泡更入味）![家常小凉菜 红油鸡的做法步骤图 第7张]( "家常小凉菜 红油鸡的做法步骤图 第7张")
小贴士
煮鸡一定要加底盐
家常小凉菜 红油鸡的做法步骤及图解,美味正宗的家常小凉菜 红油鸡做法
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