家常小凉菜 捞汁粉的做法步骤及图解,美味正宗的家常小凉菜 捞汁粉做法

最近打算开始练习凉菜。
简单的食材，家庭的做法！

用料  

家常小凉菜 捞汁粉的做法  

1. 木耳切条
   辣椒切圈
   蒜略拍，少许葱头（豆腐里剩下的）
   

2. 锅里烧水
   木耳 豆芽 土豆粉焯水

3. 过凉水
   控干
   
   装入容器

4. 凉开水中加葱头，拍蒜

5. 盐，味精，生抽，醋
   香油，花椒油，（有辣鲜露也可加些）
   双椒圈，酸辣味
   味道略咸

6. 倒入盘中
   撒花生，香菜即可

小贴士

凉菜需要油脂
香油   葱油    料油  红油

其余就是一些小料，根据口味，放入对应的调料即可