用料
| 虫草花 | 300g |
| 黑木耳 | 五朵 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 邱比色拉汁 | 适量 |
凉拌虫草花 by wqy的做法
虫草花 洗净
黑木耳 泡发![凉拌虫草花 by wqy的做法步骤图 第2张]( "凉拌虫草花 by wqy的做法步骤图 第2张")
黑木耳 切宽的丝
黄瓜 切丝 用少许盐 捏一下 让黄瓜有点咸味![凉拌虫草花 by wqy的做法步骤图 第3张]( "凉拌虫草花 by wqy的做法步骤图 第3张")
水 锅内煮沸
放入 黑木耳丝 和 虫草花
再次煮沸 关火![凉拌虫草花 by wqy的做法步骤图 第4张]( "凉拌虫草花 by wqy的做法步骤图 第4张")
煮熟的 虫草花 和黑木耳 取出 晾凉
![凉拌虫草花 by wqy的做法步骤图 第5张]( "凉拌虫草花 by wqy的做法步骤图 第5张")
醋 生抽 色拉汁 各1勺
盐少许 调味 即可
整体 略带酸味 黄瓜脆脆口感 和虫草花、黑木耳 形成对比![凉拌虫草花 by wqy的做法步骤图 第6张]( "凉拌虫草花 by wqy的做法步骤图 第6张")
小贴士
全部是 软的 烫过的食材 影响凉拌菜口感
要有脆脆的口感在里面 才好吃
我选的是黄瓜丝 大家也可以试试 生的莴笋丝 用盐捏一下