莴笋可是个好东西,富含大量植物纤维素,消肿利尿,促进消化~
想解馋又不想长肉肉,那就来盘酸辣爽口的莴笋丝吧~
要减肥的盆友不要错过了~
当然,这个菜也是很开胃下饭的哦~
如果配米饭吃的话,记得要控制住饭量哟~
否则米饭吃多了是会让你长肉滴~
用料
莴笋 | 1根 |
小米椒 | 3个 |
大蒜 | 5瓣 |
生抽:陈醋 | 4:1 |
白糖 | 1小指甲盖 |
芝麻油 | 1勺 |
鸡精 | 适量 |
减肥又解馋的【凉拌莴笋丝】的做法
莴笋去叶削皮,洗净,对半切~斜刀切片、切丝~
小米椒切小段,大蒜剥皮切成蒜末 ~
煮水,焯莴笋丝1分钟,捞出~过凉水,沥干水分~
依次放入所有调料,撒上蒜末,小米椒
拌匀,开吃~
小贴士
①挑选莴笋时选择挺拔不弯曲,表面纹理清晰,
并且一掐有较多汁液溢出的~
②莴笋属性寒凉,
产妇和大姨妈造访期间的女筒子们就不要吃了哟~
③莴笋叶一般人都是丢掉,
其实也可以摘下来搭配鸡蛋煮个汤喝喝,很营养的~
④小米椒的辣度很高,
比较不会吃辣的盆友就少放一些些哦~
⑤敲黑板!!!
莴笋千万别切太细!
也千万别用刨丝的工具,因为刨出来的丝也很细!
细丝和粗丝吃起来完全一个天一个地~
切记!!!