“冬吃萝卜，夏吃姜，不找医生开处方”
姜的好处多多哦
夏季大量仔姜上市，仔姜可以增进食欲、解毒杀菌、驱风散寒
“早上吃姜暖胃肠，晚上吃姜似刀枪”
胃不好的人，切记晚上不要吃姜
仔姜配上馒头，粥，不会让人觉得食之无味
反而食欲大增
用料
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 藤椒油或者花椒油 | 适量（可以省略不加） |
| 糖 | 适量 |
凉拌仔姜丝的做法
新鲜仔姜，去掉粉色嫩芽，小刀刮净姜上的脏污，切成细丝
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加盐，鸡精，糖，生抽，香油，藤椒油，拌均即可
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小贴士
初次吃仔姜的人可能会觉得辛辣味很浓烈
可以先用一点点盐腌一小会儿，去除少部分辛辣味