仔姜肉丝怎么做才好吃,最正宗的仔姜肉丝制作方法

重庆四川人的家常饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。
操作简单，好吃又下饭。

用料  

仔姜肉丝的做法  

1. 瘦肉丝用清水漂干净血水，沥干后加入盐和淀粉，腌制十来分钟备用。

2. 仔姜切丝，小葱切段，青椒切丝备用

3. 做锅热油，植物油，猪油，混合油都可以。油温较高后放入肉丝翻炒。

4. 肉丝变色后，把肉丝推到锅的一边，把葱段，仔姜和辣椒一同倒入翻炒，两分钟后加入生抽，糖，鸡精调味。

5. 这是配料和肉丝混合翻炒哦

6. 拌匀后即可起锅装盘。