用料
| 仔姜 | 适量 |
| 猪肉 | 适量 |
| 泡椒 | 四个 |
| 青椒 | 一个 |
| 蒜苗 | 一根 |
| 生粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 大蒜 | 两瓣 |
| 水 | 适量 |
| 菜籽油 | 适量 |
| 食用盐 | 适量 |
双椒仔姜肉丝的做法
仔姜、青椒、猪肉洗净切丝
![双椒仔姜肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "双椒仔姜肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
碗内放入生抽、生粉、鸡粉、花椒粉、蒜粒、姜粒（去味儿的，没有料酒就用姜代替了）这里调料可以根据个人口味来调
![双椒仔姜肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "双椒仔姜肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将切好的肉丝放入步骤二准备好的调料碗内拌匀进行腌制
![双椒仔姜肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "双椒仔姜肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放油，将肉丝炒至变色捞出沥油。（忙着炒菜没图片，见谅哈！）
放入蒜粒、泡椒、蒜苗炒香后放入姜丝青椒丝
姜丝八成熟后放入炒熟的肉丝翻炒，加盐，出锅！
![双椒仔姜肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "双椒仔姜肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
肉丝切好后一定要用上述调料腌制30分钟左右，更入味儿。