仔姜土豆丝怎么做才好吃,最正宗的仔姜土豆丝制作方法

泡菜坛里泡了半个月的嫩姜，和土豆丝一起炒，口感脆嫩爽口，开胃又下饭，土豆丝可以当主食，它是一道瘦身好菜。

用料  

仔姜土豆丝的做法  

1. 土豆去皮切丝，冲洗几次去除淀粉，在凉水中泡半小时

2. 碗中倒入生抽、香醋、糖、水，搅匀备用

3. 泡好的土豆丝滤出水分+蒜末放在上面一起下锅炒，泡姜切丝+干辣椒剪小段一起下锅，葱花备用

4. 热锅倒入适量油，中小火放入姜丝和干辣椒炒香

5. 调中火，倒入蒜末和土豆丝炒至八成熟

6. 倒入兑好的料汁翻炒匀，放少许盐炒匀关火！

7. 最后放入葱花拌匀出锅。