仔姜熘肉丝怎么做才好吃,最正宗的仔姜熘肉丝制作方法

随着天气转冷，又到了感冒多发的季节，在平时的饮食之中多添加一些预防感冒的元素很有必要。民间的偏方有很多大家都熟知，比如感冒了喝碗姜汤，就能有很好的发散风寒的效果，其实在感冒多发的季节，饮食当中多加点生姜，就有很好的预防效果。

用料  

仔姜熘肉丝的做法  

1. 瘦肉切丝，加料酒淀粉拌匀备用

2. 仔姜洗净切丝

3. 蒜苗洗净切小段，野山椒切小段备用

4. 油锅烧至六成热，下肉丝划散，捞出沥油

5. 锅内留少量底油烧热，下仔姜和野山椒炒

6. 加入肉丝炒匀

7. 加入鲜汤、盐、料酒、鸡精，旺火烧开

8. 用湿淀粉勾芡

9. 撒上蒜苗，淋上香油，出锅