家里有黄蘑和土豆，来下厨房找菜谱，没啥人做，就自己凭感觉做了这道黄蘑土豆片！
用料
| 土豆 | 2个 |
| 青椒 | 0.5个 |
| 盐 | 少许 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 味极鲜 | 3小勺 |
| 耗油 | 少许 |
| 大料 | 2瓣 |
| 姜 | 2片 |
素炒黄蘑土豆片的做法
土豆切片，过下清水（去掉淀粉）
![素炒黄蘑土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "素炒黄蘑土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
黄蘑洗干净后在清水里先不用捞出，备用
![素炒黄蘑土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "素炒黄蘑土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
葱片，姜片，蒜片，大料，青椒备用
![素炒黄蘑土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "素炒黄蘑土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅中倒入食用油，加入大料、姜片、调小火后再加入葱花，也可以加些十三香，加入土豆片后加少许味极鲜翻炒，注意火候不要糊锅！
![素炒黄蘑土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "素炒黄蘑土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
炒两分钟左右加入黄蘑，黄蘑自然出水，加入耗油，盐，继续翻炒。
![素炒黄蘑土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "素炒黄蘑土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
炒至土豆片、黄蘑8-9分熟的时候加入青椒、蒜片翻炒一分钟左右。
![素炒黄蘑土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "素炒黄蘑土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
出锅，装盘，味道很好，都吃光啦！
![素炒黄蘑土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "素炒黄蘑土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
随时注意掌握火候，因为有土豆片很容易糊锅，如果觉得汤少了可以加一些泡蘑菇时候的水，这样不影响菜的味道！