在猫超买鹰嘴豆罐头看到的菜谱,非原创,稍微改了一下,真的是超级快手!懒人做法!小白也会做!
用料
花菜 | 适量 |
西红柿 | 1个 |
鹰嘴豆 | 适量 |
小米椒 | 1个 |
橄榄油 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
香菜 | 少许 |
番茄酱 | 适量 |
罗勒碎 | 适量 |
鹰嘴豆番茄烩花菜的做法
花菜切小块,用盐水浸泡10分钟。
番茄切丁,小米椒切圈。(辣椒可根据自己吃辣程度酌情放)
锅内倒入橄榄油,放入番茄、花菜中小火翻炒片刻,放入罗勒碎和番茄酱调味。
炒匀后,加入清水没过食材,盖上锅盖焖5分钟,直至花菜变熟。加入鹰嘴豆、辣椒圈和研磨的黑胡椒粒,翻炒一会儿,最后加入切碎的香菜点缀,翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1. 我用的是鹰嘴豆罐头,注意罐头里自带的汁水不要倒入锅里。
2. 黑胡椒粒一定要有,番茄酱和罗勒碎依个人喜好。调料的量也是因人而异,没有定量。