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简单又减脂的一道菜,用自己做的全麦芝麻小吐司蘸着吃,可以当早餐或者简单午餐。结合了几个菜谱,自己琢磨了食材的量,记录一下📝
用料
番茄鹰嘴豆炖蛋🍅的做法
热锅下油,放入洋葱炒软。
番茄去皮切块,加入番茄块。
加一小碗水,加一勺番茄酱,加一点盐,加入煮熟的鹰嘴豆。(鹰嘴豆泡发12小时,用电饭煲煮熟)
在中间挖个洞,磕入一个鸡蛋,喜欢流心的蛋可以早一些出锅。