（面条、面片、麻食......）#面食百搭素菜#的做法步骤及图解,美味正宗的（面条、面片、麻食......）#面食百搭素菜#做法

有这么一碗菜，可用于面条、烩面片、烩麻食......味道酸中透着鲜！喜欢荤的豆友们，最后可以将炒好的肉丝放入一起稍炖一会，味道更加丰厚！吃的时候，挖上一勺油辣子，再加些醋，味道杠杠的......

用料  

（面条、面片、麻食......）#面食百搭素菜#的做法  

1. 锅中倒入植物油【可多些，因为我们总共只需要倒入这么一次油】放入红萝卜丁与洋葱丁，一直炒到油成为红色且洋葱出香味

2. 倒入豆角丁，翻炒均匀

3. 放入花椒粉全部用量的一半，再放入盐全部用量的一半。翻炒3、5分钟
   【因为豆角不是很好熟和入味 ！】

4. 倒入西葫芦片和土豆片，翻炒均匀后

5. 再放入青椒粒，翻炒均匀

6. 放入西红柿块翻炒均匀

7. 放入花椒粉全部用量的另一半，再放入盐全部用量的另一半。翻炒均匀

8. 放入适量的味极鲜酱油，翻炒均匀

9. 用压蒜器压碎2粒大蒜粒，翻炒均匀

10. 再沿锅边倒入一圈香醋（我是用醋壶的壶嘴倒的哦！），翻炒均匀。
    【这时您会味道很浓郁的醋香味，也就是农家菜的味道】

11. 锅中添一小碗水，翻炒均匀
    【有豆腐的话，这时也可以切成等大放入，不需要很多，也不需要煎，这样做出来的菜好吃又有卖相！豆腐要买那种老豆腐】

12. 盖上锅盖，中小火炖一会

13. 炖到西红柿融烂，汤汁变浓

14. 关火！放入蒜苗、蘑菇精

15. 翻炒均匀即可

16. 现在只差去煮面片；煮面条；煮麻食啦......