用料
豆角 | 500克 |
猪肉馅 | 250克 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 3勺 |
料酒 | 1勺 |
香油 | 0.5勺 |
葱 | 若干 |
姜 | 若干 |
蒜 | 若干 |
辣椒 | 2个 |
五香粉 | 0.5勺 |
五香肉沫豆角的做法
豆角两头去尖儿,洗净
豆角斜切成丝
肉末中加入料酒、老抽、生抽、香油、五香粉腌制,搅拌均匀,放在冰箱半小时
准备葱、姜、蒜、辣椒段
锅内热油,放入葱、姜、蒜、辣椒段,翻炒30秒
放入腌制的肉末,均匀翻炒
翻炒肉末2-3分钟,炒熟
放入豆角,大火翻炒1-2分钟
放入生抽、老抽,翻炒15分钟,豆角不容易熟,一定频繁翻炒
待豆角软熟,出锅,配一碗米饭,希望你够吃😄