绝配下饭 蚕豆配素腊肠的做法步骤及图解,美味正宗的绝配下饭 蚕豆配素腊肠做法

我是西北人，没吃过蚕豆
有次一个南方的朋友给我做了这道菜
至今记忆犹新
从此自己也会买来炒菜吃
蚕豆的鲜香让我回味无穷
每次看到蚕豆，也让我想起我这位朋友

用料  

绝配下饭 蚕豆配素腊肠的做法  

1. 准备食材～

2. 食材洗净，素腊肠切块，辣椒切段，姜片准备。
   

3. 锅内烧水，放入少许盐，开锅后蚕豆下锅炒水1.5分钟后拿出沥干水分。（如果不是去皮蚕豆，可以给蚕豆去皮）

4. 我是不是闪闪发亮～

5. 锅内放油，放姜末爆香，放入素腊肠和辣椒煸炒断生。
   

6. 放入蚕豆炒香。

7. 加入生抽10克，盐3克，加入20-50克水，翻炒均匀。

8. 出锅拍照品尝咯～

小贴士

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