番茄珍珠贝（超下饭）的做法步骤及图解,美味正宗的番茄珍珠贝（超下饭）做法

看了一下下厨房里的菜谱，没看到这个菜，之前在佛山饭店吃饭吃过这个菜，觉得好下饭，又鲜味，决定分享一下这个菜谱。
       恰逢中秋节，祝各位中秋节快乐！

用料  

番茄珍珠贝（超下饭）的做法  

1. 珍珠贝去黑色肚子，洗净备用

2. 番茄切片备用

3. 料酒腌制一下珍珠贝，再用开水出水后，留珍珠贝备用

4. 放油把珍珠贝炒干

5. 放油，炒香番茄，放盐，糖，水，煮软

6. 放入之前之前炒好的珍珠贝，加入茄汁，葱花，大功告成

小贴士

1.番茄开水去皮吃起来口感更好
2.放入茄汁会味道更浓，番茄的多少可以按照个人需求