沙茶萝卜丝牛肉煲的做法和图解,沙茶萝卜丝牛肉煲怎么做更好吃

用料  

沙茶萝卜丝牛肉煲的做法  

1. 萝卜去皮刨丝，加入一勺盐杀水半小时。
   淘洗去盐分，攥干水分。
   

2. 牛肉切成小拇指粗细的条，加入淀粉、蚝油、生抽、老抽、盐、油拌匀，腌制半小时。

3. 洋葱切丝，蒜切片。

4. 砂锅加入宽油，下洋葱和蒜片炒香。

5. 下入白萝卜丝炒软。

6. 牛肉条加入一大勺沙茶酱拌匀。
   均匀铺在萝卜上。盖锅盖焖5分钟。

7. 撒上香菜梗再焖2分钟出锅，开饭！

小贴士

1. 萝卜用盐杀水可以去除较大的萝卜辛辣的味道。
2. 沙茶酱有盐分，注意加盐的份量。