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家庭版非油炸地三鲜的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版非油炸地三鲜做法

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家庭版非油炸地三鲜的做法步骤图

用料  

茄子 两个
土豆 两个
青椒 一个
水淀粉 一勺
一勺
一勺
老抽 半勺
生抽 两勺
番茄 两勺
番茄 一个
5瓣

家庭版非油炸地三鲜的做法  

  1. 土豆切丁,拇指宽长条,形状可随意,半勺盐,一勺油,翻拌均匀,空气炸锅180℃烤15分钟,没有空气炸锅的,水煮三分钟,捞出,锅里煎到表皮微焦,如上图即可

    家庭版非油炸地三鲜的做法步骤图 第2张
  2. 茄子切块,如图煎到软即可,也可以和土豆用同样的方法空气炸锅炸,一点点油就可以

    家庭版非油炸地三鲜的做法步骤图 第3张
  3. 一勺糖,半勺盐(喜欢咸的适量),一勺玉米淀粉,两勺生抽,两勺番茄酱,一勺老抽,一勺耗油,半碗水搅拌

    家庭版非油炸地三鲜的做法步骤图 第4张
  4. 锅加两勺油,普通喝汤勺的量即可,烧热倒入青椒煎成虎皮,表皮微焦

    家庭版非油炸地三鲜的做法步骤图 第5张
  5. 倒入蒜末,一个切块的番茄,翻炒两分钟

    家庭版非油炸地三鲜的做法步骤图 第6张
  6. 加入土豆和番茄,翻炒一下后倒入调好的料汁,小火煮三分钟入味一点点,水少的加多水,汤汁煮浓稠即可关火,浇米下饭

    家庭版非油炸地三鲜的做法步骤图 第7张
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