用料
| 西葫芦 | 1个 |
| 西红柿 | 2个 |
| 盐 | 3g |
| 生抽 | 5ml |
| 香醋 | 5ml |
| 白糖 | 3g |
| 鸡精 | 3g |
西葫芦洗净去两头，竖向对切以后切片备用
西红柿洗净切月牙瓣
锅内热油，7成热时放入西葫芦片翻炒，依次调入盐、糖、生抽、，翻炒至西葫芦变软
加入切好的西红柿瓣，翻炒至融化起沙，调入鸡精大火翻炒均匀后沿着锅边淋入香醋即可
小贴士
1.嫩的西葫芦不需要去皮去籽，如果略老些的西葫芦则需要洗净后去外皮，并且用勺子或者筷子除去籽
2.这道菜不需要加葱姜蒜及料酒，香醋也尽量不要用陈醋代替，以免破坏西葫芦和西红柿原有的鲜香