生酮低碳水蔓越莓奶酪夹心香酥椰香曲奇冰淇淋曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的生酮低碳水蔓越莓奶酪夹心香酥椰香曲奇冰淇淋曲奇做法

改编自这个菜谱，步骤可以参照这个原方子，主要材料换成生酮的材料了~

看着就很好吃，所以就想着做个生酮版本的~
一个菜谱可以切34块曲奇，做17个夹心的成品，热量也是基于这个per serving计算的。

用料  

生酮低碳水蔓越莓奶酪夹心香酥椰香曲奇冰淇淋曲奇的做法  

1. 拿出一个大盆，加入黄油，打散，加入赤藓糖醇，粉盐，将黄油打发，再加入蛋黄，将黄油混合物打发至蓬松。

2. 打发好的黄油中加入杏仁粉，椰子粉，泡打粉以及椰蓉，混合均匀。用手捏成一个面团，然后整形成平时做蔓越莓曲奇的长面团。

3. 放入冰箱冷冻半个小时，等面团变硬。半个小时后拿出来切片，厚薄参考曲奇的厚度。表面刷上蛋黄奶油液。

4. 入烤箱，上火155度下火175度20分钟。拿出来晾凉。由于加了30g的椰子粉，所以其实面团还是比较扎实的，所以刚出炉摸了一下不至于一碰就完全散掉。但是还是建议晾凉了再进行下一步。

5. 接下来制作奶酪夹心。将夹心材料除了蔓越莓干，都放入到一个盆中，用打蛋器打发到蓬松状态。

6. 将蔓越莓干切成小碎丁(不切太大了，不好操作)，混合至打散的奶酪混合物中！

7. 接下来挤就是了！很黏的，挤在一片上，然后拿另一块盖住就可以了！

8. 摆盘，照吧咔咔的！

9. 热量奉上~

10. ~

小贴士

冷藏拿出来吃就是冰淇淋曲奇的口感！超级赞！