樱花芒心火龙果慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的樱花芒心火龙果慕斯做法

天气热起来了，明天恰好是外婆的生日，那就做一个只需要在冰箱里冷藏的慕斯蛋糕吧🌸❤️

用料  

樱花芒心火龙果慕斯的做法  

1. 所有材料

2. 吉利丁先泡起来（是底下慕斯层用的，三片半，18g的样子）

3. 称80g消化饼干（可以是奥利奥饼干）

4. 用任何方法把饼干弄碎

5. 40g黄油隔水融化

6. 融化的黄油和消化饼干碎混合

7. 奶油+糖搅打（我已经打得有点硬了……可以再之前一点）
   之后漏了好几步……忘记拍了
   然后榨火龙果汁，我是手动的，所以剩下来不少火龙果泥，然后分成不等的三份（我是4勺 2勺 半勺）

8. 酸奶里加刚刚软化的吉利丁片，隔热水融化，然后和刚刚打好的奶油混合，平均分成三个，分别和火龙果汁混合

9. 最后一个我是这个颜色
   然后每放完一层，在冷冻层里放个十分钟的样子，再加第二层

10. 盐渍樱花先在温水里泡一下，然后调上面的樱花冻层：我懒得买无糖汽水，就自己调→挤一点柠檬汁+适量糖，然后泡软的鱼胶片（我大概一片半）放进去隔水融化。
    建议隔夜再加樱花冻，因为我太心急了……然后底下慕斯层冲起来了……问题不大QAQ
    然后再把樱花轻轻放上去就好啦

11. 在冰箱里冷藏一夜脱模（热毛巾敷一敷就行了）

12. 当当当！~

13. 吃！