绵绵蛋糕怎么做才好吃,最正宗的绵绵蛋糕制作方法
炊艺屋
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简单易上手
用料
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖(黄) | 5g |
细砂糖(白) | 25g |
牛奶 | 30g |
植物油 | 25g |
低粉 | 47g |
泡打粉 | 1g |
绵绵蛋糕的做法
蛋清分离,蛋清继续冷藏
蛋黄打散,加入糖和植物油
在步骤2中加入牛奶,搅拌均匀
蛋白打发至倒转不洒出,砂糖分三次加入
步骤三中放进过塞面粉
蛋黄糊和蛋白混合
小贴士
130度20分钟后,160度继续烤30分钟
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