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绵软海绵蛋糕的做法和图解,绵软海绵蛋糕怎么做更好吃

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绵软海绵蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鸡蛋 3只
黄油 24g
低粉 60g
砂糖 45g
牛奶 24g
泡打粉 3g

绵软海绵蛋糕的做法  

  1. 一、蛋黄3只、18克的细砂糖,加入24克牛奶里面,搅拌均匀。再倒入24克的色拉油60g低粉搅拌均匀。再加入1.5g泡打粉
    二、蛋清➕1.5g泡打粉、数滴柠檬汁,打发至鱼眼泡加入砂糖20g继续打发至细腻再加24g砂糖打发至干性
    三、打发的蛋清分三次加入蛋黄糊糊中,上下翻拌均匀
    四、倒入六寸磨具震出气泡进烤箱150度上下火中层20分钟

    注:烤完不要立马打开烤箱容易萎缩!

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