这是从cookidoo上搬下来给自己收藏的美善品食谱,十分易做.使用整个橙子,橙皮的清香非常有特色,图片也是搬运的.
用料
| 无盐黄油切块 | 8oz |
| 整个橙子带皮切成四块 | 1个 |
| 糖 | 适量,约8-10oz |
| 橙汁 | 1/2oz(可选) |
| 橙子香精 | 2滴(可选) |
| 面粉 | 10oz |
| 大鸡蛋 | 3个 |
| 泡打粉 | 2茶匙 |
| 小苏打 | 1/4茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 糖粉,橙子片(装饰用) | 适量 |
整个橙子蛋糕 (Whole Orange Bundt Cake)的做法
预热烤箱到325F. 8寸环形蛋糕盘抹油.
整个橙子放进主锅,7秒/8.5速打碎取出待用.
黄油和糖放进主锅,20秒/4速混合.
加入打碎的橙子,橙汁,橙子香精,面粉,鸡蛋,泡打粉,小苏打和盐,把搅拌铲插进主锅盖,20秒/5速混合.清理锅壁盖好量杯再打10秒/5速.
面糊倒进蛋糕盘325F烤45分钟,或烤到牙签插进中心不沾面糊.冷却10分钟,取出移到架上晾凉,用橙片糖粉装饰.