重奶油奶酪芝士蛋糕｜cheesecake的做法步骤及图解,美味正宗的重奶油奶酪芝士蛋糕｜cheesecake做法

为我世界里最美的人做的蛋糕
记录一下啦~
没想到的是爱心倒是涂了很久

用的是十一寸的活底蛋糕模，烤箱只是下面有温度。

用料  

重奶油奶酪芝士蛋糕｜cheesecake的做法  

1. 细碎的消化饼干➕黄油混合，铺匀在十一寸蛋糕模底盘上并压实。冷冻备用。

2. 500g 奶油奶酪➕细砂糖打匀

3. 依次放入4个鸡蛋

4. ➕30g 玉米淀粉➕160g 牛奶➕柠檬汁。

5. 活底蛋糕模下包上锡箔纸，包严实后放进加了莫过蛋糕一半的热水的容器里。320F（160度C）中下层一个半小时直到表面有些金黄。拿出来晾一晾，放入冰箱四小时以上。

小贴士

烤时蛋糕鼓起来没关系，拿出烤箱冷却时会陷下去就变得平平的。做了几次后觉得温度低一些烤的时间久一些可能蛋糕越平整。