可爱小猪佩奇慕斯蛋糕（火龙果酸奶慕斯）的做法步骤及图解,美味正宗的可爱小猪佩奇慕斯蛋糕（火龙果酸奶慕斯）做法

买了N久的佩奇模具，今天终于开光啦！火龙果+酸奶+淡奶油+奥利奥饼干，神仙搭配，哄娃利器有木有？！😁😁😁

用料  

可爱小猪佩奇慕斯蛋糕（火龙果酸奶慕斯）的做法  

1. 原料大合影！

2. 模具用锡纸包好放一边备用

3. 奥利奥饼干碎加融化成液体的黄油，搅拌均匀

4. 放入模具压实，一定要压实！放进冰箱冷藏

5. 火龙果肉打碎过滤，把籽滤掉，你也不想佩奇脸上有麻子点点吧？😄

6. 取汁125克

7. 加入酸奶

8. 搅拌均匀

9. 吉利丁片冰水泡软

10. 沥干水分放入碗里

11. 隔水融化成液体

12. 加入刚才的火龙果酸奶里

13. 搅拌均匀，如果火龙果酸奶温度太低，可能导致吉利丁液加入时会结块，这时把火龙果酸奶隔水加热一下直到顺滑就可以啦

14. 淡奶油加糖

15. 打发到刚有纹路出现

16. 加入火龙果酸奶中

17. 搅拌均匀成慕斯液

18. 慕斯液倒入模具放冰箱冷藏4小时以上或过夜

19. 各色巧克力挤入五官模具放冰箱冷冻室冻硬

20. 脱模放五官完成，🤗🤗🤗

小贴士

1.慕斯液冷藏的时间一定要长，否则很难脱模
2.脱模时用吹风机吹几圈或者热毛巾敷一下模具，脱的时候小心些