1岁之前不能吃蛋糕的就做做蔬菜蒸糕吧,适合小宝宝,入口绵绵,虽然口感没有蛋糕好,但是胜在营养丰富哈哈~
适合8个月以上,对食材不过敏的宝宝~蛋清过敏可以只用蛋黄~
用料
黄色糊 | |
去皮胡萝卜 | 50克 |
去皮山药 | 130克 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 20克 |
绿色糊 | |
洗干净的青菜 | 30克(只取叶子) |
去皮山药 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 20克 |
宝宝辅食之胡萝卜青菜双色蒸糕的做法
先准备好容器,玻璃碗,6寸戚风模具都可以,四周底部全部抹油,然后底部再剪一张油纸垫进去,方便脱模
玛捷斯食物处理器大碗大刀头,称入黄色糊部分全部食材
auto直接启动,30秒暂停⏸️开盖刮一下锅壁和底部,继续启动再打1分钟。一共1分30秒哦
完成✅面糊很稠,倒的时候成绸带状,把搅打好的面糊倒入模具。
接着倒入绿色糊的所有食材,同样做法,先auto30秒,刮一刮,再1分钟。此刻可以去烧一壶水,准备蒸
完成✅
我倒了两个玻璃碗,中间随便搅一下,让两个颜色面糊随意混合,不搅也没事
放入玛捷斯特大号蒸锅,不用盖保鲜膜,不滴水。如果因果别的锅来蒸,请盖保鲜膜,用牙签扎几个洞
主锅倒入刚烧好的水,没过刀头顶部,特大号蒸锅模式,我开了140度,时间设置40分钟。因为比较厚实,所以蒸的时间稍微长一点,保证内部都蒸熟~
蓬起来咯!
蒸完就可以直接取出来了,可以等温热不烫手再脱模
切残了,怀疑人生,这是我切的嘛……不应该啊……but颜色还是很漂亮,青菜完全不褪色,很不错哦!