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用料
低脂低糖酸奶蛋糕的做法
先分蛋
将酸奶和糖、蛋黄混合均匀
筛入粉类,混合至无颗粒,这一步要轻轻的避免出筋
加几滴白醋,打发蛋白中性,中间记得加入糖
蛋黄糊和蛋白混合,轻轻的来
烤箱提前预热130度,烤盘加入大概六十度的热水,大概40分钟左右
江江!美味健康的酸奶蛋糕出来啦,放冰箱冷藏下,口感很像轻乳酪蛋糕非常细腻哟~
小贴士
如果是活底磨具的话要像我的一样包上锡纸脱模的时候要小心,蛋糕很软