坚持晚饭低碳水饮食一段时间了,但是一到晚上馋碳水馋得不行,想吃米饭、肉饼、蛋糕…
家里有洋车前子壳粉,想着用来做蛋糕吃解解馋,结果发现下厨房上面的方子都要加其他的粉。心说试试只用洋车前子壳粉行不行,结果很成功,开心,在这里把制作过程分享给大家😃
用料
香蕉 | 1根(去皮90g) |
鸡蛋 | 1个 |
洋车前子壳粉 | 5g |
无铝泡打粉 | 3g |
好吃到感人的低碳水快手蛋糕的做法
1根香蕉捣烂,加入1个鸡蛋、3克泡打粉拌匀成粘稠液体。
把5g洋车前子壳粉分几次加到混合液里,拌匀至无颗粒。分几次加是因为洋车前壳粉不好拌开。如果有耐心还可以过筛一下。
把拌好的液体刚到可微波的容器里,加到7分满。我用的最小号的蛋糕纸杯,这个方子做了3个。中低火大概30秒,这期间一定要看着,看到蛋糕鼓起来,要溢出来的时候赶紧关掉微波炉。
拿出来凉一下就可以吃了。要是微波炉功率不够,就再叮十几秒。
蛋糕凉透了会回缩,我更喜欢吃热的。凉透的蛋糕侧面是这样的,是比较绵软的口感。