家里的飞利浦空气炸锅闲置太久,缺少深底烤盘,造成蛋糕的高度受限。所以这个方子是1/2个六寸版~
用料
盐 | 0.5克 |
泡打粉 | 3.5克 |
低筋面粉 | 85克 |
可可粉 | 15克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 72克 |
融化的液态黄油 | 45克 |
砂糖 | 60克 |
坚果 | 30克 |
空气炸锅版巧克力玛芬蛋糕的做法
面粉+可可粉+盐+泡打粉,搅和搅和
黄油在微波炉叮1分钟30秒,加入糖+室温牛奶,搅拌至糖溶化。再打入鸡蛋搅拌均匀。
将步骤2得到的液体倒入步骤1的粉中,Z字型搅和搅和。同时炸锅预热200度5分钟。
倒入六寸模具后可按喜好加入坚果,把坚果稍微戳进面糊里。然后放入空气炸锅中,165度15分钟,170度5分钟。完成~