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梦龙蛋糕卷🍫 最好吃的脆皮蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的梦龙蛋糕卷🍫 最好吃的脆皮蛋糕做法

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梦龙蛋糕卷🍫              最好吃的脆皮蛋糕的做法步骤图

巧克力味超浓郁,超细腻的巧克力毛巾卷🍫
土耳其进口的榛子碎🌰
还有法芙娜巧克力币制作的巧克力脆片👌🏻
是最好吃的巧克力蛋糕卷无疑了❗️❗️

用料  

⭐️巧克力蛋糕卷
鸡蛋 4个
可可 15克
低粉 55克
60克
温水 70克
40克
⭐️巧克力奶油
巧克力币 30克
淡奶油 50克
淡奶油 150克
15克
⭐️巧克力脆皮
纯黑巧克力 60克
可可脂 11克

梦龙蛋糕卷🍫 最好吃的脆皮蛋糕的做法  

  1. 1.温水➕玉米油混匀乳化➕可可粉混匀➕低粉混匀

    梦龙蛋糕卷🍫              最好吃的脆皮蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 2.分离鸡蛋,蛋黄磕进面粉糊里,混匀
    3.蛋白磕进干净的容器里➕糖打至湿性发泡
    4.混匀蛋黄糊与蛋白霜

    梦龙蛋糕卷🍫              最好吃的脆皮蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 5.烤箱170度17分左右
    (如果不会做毛巾蛋糕卷,可以翻看栗子蛋糕卷的视频我有发详细的毛巾卷蛋糕教程)在小红书和抖音

    梦龙蛋糕卷🍫              最好吃的脆皮蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. ⚠️组装
    巧克力奶油:
    🌟巧克力酱: 法芙哪巧克力30g 淡奶油50g 隔水加热混匀
    🌟淡奶油150g 糖15g
    1.淡奶油➕糖打6分发加入放凉的巧克力酱打至8~9分发备用
    2.把奶油抹在蛋糕卷上卷起来冷藏定型

    梦龙蛋糕卷🍫              最好吃的脆皮蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 🌟巧克力脆皮淋面
    巧克力60g可可脂11g榛子碎适量
    1.巧克力➕可可脂混匀隔水加热,最后加榛子碎放凉
    均匀的淋在定型好的巧克力卷上  放入冰箱 冷藏至表面凝固即可

    梦龙蛋糕卷🍫              最好吃的脆皮蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 法芙娜巧克力

    梦龙蛋糕卷🍫              最好吃的脆皮蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 淋面

    梦龙蛋糕卷🍫              最好吃的脆皮蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 淋好了

    梦龙蛋糕卷🍫              最好吃的脆皮蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 😋

    梦龙蛋糕卷🍫              最好吃的脆皮蛋糕的做法步骤图 第10张
  10. 😋

    梦龙蛋糕卷🍫              最好吃的脆皮蛋糕的做法步骤图 第11张
  11. 😋

    梦龙蛋糕卷🍫              最好吃的脆皮蛋糕的做法步骤图 第12张
  12. 😋

    梦龙蛋糕卷🍫              最好吃的脆皮蛋糕的做法步骤图 第13张
  13. 😋

    梦龙蛋糕卷🍫              最好吃的脆皮蛋糕的做法步骤图 第14张
  14. 😋

    梦龙蛋糕卷🍫              最好吃的脆皮蛋糕的做法步骤图 第15张
  15. 😋

    梦龙蛋糕卷🍫              最好吃的脆皮蛋糕的做法步骤图 第16张
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