长草慕斯蛋糕很久,入了吉利片之后又迟迟没有开动,今天兴致所至送自己三八女神节一个礼物🎁 这个疫情期间,继尝试了各种面食之后,开始攻克西点,真的是啥手艺都会了,自己做的美味更健康放心。
用料
蓝莓 | 100克 |
牛奶 | 60克 |
淡奶油雀巢 | 250克 |
酸奶 | 150克 |
吉利片 | 12克 |
消化饼干思朗 | 80克 |
黄油 | 40克 |
白糖 | 30克 |
蓝莓慕斯蛋糕 6寸的做法
准备好材料,吉利片放入冷水泡软,思朗消化饼用擀面杖压碎,蓝莓,牛奶,雀巢淡奶油,酸奶,白糖,黄油。
黄油隔水融化,拌入消化饼渣,拌匀后放入模具中压实,放入冰箱冷藏半小时;吉利片、白糖加入到牛奶中,也隔水融化。
奶油打蛋器打发,蓝莓放入酸奶中搅拌机打碎,和处理过的牛奶、奶油、蓝莓粒拌在一起,倒回到模具中,颠一颠排气,放入冰箱冷藏4小时。
4小时之后,用被子放在下面脱模,用热毛巾捂住四周便于脱模。
成品完成,味道棒棒哒👍下次可以把消化饼换成奥利奥试试。