芸豆土豆焖面的做法和图解,芸豆土豆焖面怎么做更好吃

用料  

芸豆土豆焖面的做法  

1. 架豆王摘了，洗干净

2. 土豆削皮，洗净切成滚刀块

3. 肉，姜，葱切沫

4. 锅中倒油，小火煎芸豆，直到颜色变绿；放入肉沫，葱姜沫，花椒粉，料酒，炒至变色；
   加入土豆，翻炒片刻后加入生抽，老抽，糖，温水没过菜，小火慢炖。

5. 在芸豆七成熟时将面均匀铺在菜上，小火慢煮十分钟，此时锅中汤汁较少且浓厚；加入适量盐，将面与菜拌匀，关火，焖一会儿即可；
   出锅前滴两滴香油味道更好。

小贴士

加水时一定要加温水或热水，凉水会让菜回生。
面要等焖熟后在和菜搅拌在一起。