酱汁浓郁 像在吃红烧肉一样 根本停不下来
用料
| 芸豆 | 200克 |
| 土豆 | 1个 |
| 五花肉 | 50克 |
| 盐 | 5克 |
| 八角 | 1个 |
| 辣椒干 | 3个 |
| 酱油 | 2勺 |
| 红烧酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 黄豆酱 | 2勺 |
| 大蒜粉 | 凭感觉 |
| 孜然粉 | 凭感觉 |
| 五香粉 | 凭感觉 |
| 冰糖 | 10克 |
芸豆炖土豆的做法
五花肉洗净 切片
芸豆摘两端 洗干净
土豆洗净去皮 切成自己喜欢的形状
起锅 热锅冷油下五花肉 翻炒 下八角和辣椒干 继续翻炒肉完全变色 加入冰糖 翻炒致冰糖融化 下入芸豆 加两勺酱油 加一勺红烧酱油 一勺蚝油
翻炒几下 加水末过芸豆 中火 凭感觉加大蒜粉 五香粉 孜然粉 加两勺黄豆酱 搅拌搅拌 盖盖子8分钟
然后下入土豆 再中小火10分钟 或看情况加长一会
时间到后尝尝汤汁味道 酌情加些盐或糖 最后大火收汁 装盘
小贴士
芸豆最好是大扁的 不要架豆
孜然粉是点睛之笔 很多红烧口加些孜然 很解腻 不要加多哦
一定要放黄豆酱 一定要放黄豆酱 一定要放黄豆酱
各种用料的用量多少克我瞎写的 又没有秤 凭感觉做饭做这么好吃 我真的厉害