焦糖饼干低脂香蕉布朗尼的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖饼干低脂香蕉布朗尼做法

嘴馋又怕热量太高，家里材料七七八八各式都剩了一些，刚好就做个低热又甜滋滋的布朗尼吧。
       配方是八块的量，用七英寸（18cm*18cm）方盒。
       以下啰啰嗦嗦可跳过不看，直接配方和小贴士走起。
       emmm…多年潜水，临时起意发菜谱首秀只因味道太惊艳。制作过程配图少，请见谅。
       1、关于热量：配方黄油、奶油、糖一个不少，哪里低热了？可以参考同类配方，我这已经减了又减，相比一半都不到了。何况焙友谁家不是剩东剩西的，那就都搅和了呗。
       2、关于甜度：我放糖向来是扣扣搜搜，但是100%黑巧的苦还是需要尊重一下。成品绝大部分的甜味，还是要归功于熟香蕉。
       3、怕甜又怕苦：我懂这份纠结，那就提前尝尝呗。我妈那辈调饺子馅，都是手指沾下馅汁，舔一口再吐，咱也通用到西点制作咯。步骤中具体介绍合适时机。
       4、口感：饼干酥润，布朗尼底软润。香蕉甜味为主，伴巧克力淡淡的苦味。配茶、配咖啡、单口吃都实力赢。

用料  

焦糖饼干低脂香蕉布朗尼的做法  

1. 方盒铺油纸，边缘稍微铺高一点，方便提拎蛋糕。

2. 香蕉碾碎，加入鸡蛋一起搅拌细腻。
   最好用搅拌器具，三个料一起搅，成品布朗尼底更细腻。
   产生气泡不怕，最后操作中会逐渐消泡。
   当然手动搅拌，保留香蕉一定的颗粒度，也能带来不同的咀嚼体验，不影响软润口感。

3. 巧克力+黄油+糖一起隔水融化

4. 把香蕉鸡蛋液和巧克力液混合，加入奶油、玉米油搅拌均匀。
   这时，可用手指沾一点尝试甜度。要考虑后续加入低粉，会降低甜度的情况。

5. 160度预热烤箱。

6. 筛入低筋粉，翻拌均匀。
   状态是这样滴

7. 放低面糊容器，从模具中心点缓慢倒入。别来回甩～
   抹平面糊，轻震出气泡。

8. 平铺饼干。
   170度烤18-20分钟，具体看自家烤箱调整哟

9. 出炉后，提拎出来架空放凉。
   放凉后再切。

10. 看看切开后的状态。
    除了封面，全是原相机拍摄图片。

11. 咬一口，哦嚯嚯(´-ω-`)

12. 包装一下，颜值升级

小贴士

1、奶油不是必须，没有可全用牛奶。
2、香蕉越熟风味越浓，甜度也越高。偏生的香蕉可微波叮。
3、筛入低粉前尝甜度，如果要再加糖都还好拌融化。不然加了低粉后，再追加糖就不好拌匀融化。