非常喜欢卡仕达酱的口感,查了很多做法对工具材料不全的我来说都太难了,做牛奶小方的时候得到灵感。为了增加奶味,使用了奶粉而不是牛奶。
用料
细砂糖 | 适量 |
奶粉 | 3勺 |
玉米淀粉 | 3盐勺 |
水或者牛奶 | 一碗 |
超简易版卡仕达酱(或者叫奶酱,无蛋无奶油奶酪)的做法
奶粉3勺,平时吃饭用的勺子,直接舀满就是一勺。糖如果喜欢甜一盐勺(刮平)就足够甜了,两勺适合嗜甜当蘸酱用。不喜欢甜,奶粉自带的甜味足够了。玉米淀粉,喜欢浓稠的三盐勺(刮平),图片上是两勺。用水或者牛奶搅开。放不粘锅里,小火煮,不停用硅胶刮搅拌,直到粘稠。过程可能有点久,坚持一下就能粘稠了。
小贴士