芒果椰浆卡仕达酱（无奶低糖）的做法步骤及图解,美味正宗的芒果椰浆卡仕达酱（无奶低糖）做法

没买牛奶，家里刚好有椰浆，想吃泡芙，然后把家里的大芒果弄了，牛奶过敏又想吃香浓的卡仕达的人可以试试

用料  

芒果椰浆卡仕达酱（无奶低糖）的做法  

1. 椰浆和芒果一起放榨汁机打成浆，没榨汁机的可以找东西把芒果弄碎成蓉，然后和椰浆混合均匀即可
   
   我的芒果是那种比手掌还大的（妈妈说叫青芒），因为懒得称，用了三分一，建议各位看着放，如果汁水多了后面煮酱时间可以稍微延迟

2. 蛋黄（下次我试试全蛋）和玉米淀粉混合，有的人可能混合会变一个团，放一下它会有很慢的流动性的，然后Z型划着就OK，不能混匀也不怕，只要没干粉就可以

3. 椰浆混合物加砂糖（也可以不加），中小火，煮至沸腾冒泡，关火
   
   然后先倒一点点进去蛋黄糊那里（不要多了，一定要少量多次！！）
   
   快速搅拌，或者边倒边快速搅拌，PS：第一次就要把那个蛋黄糊团搅开再倒下一次的椰浆！！
   
   搅拌至无粉粒就好了，把剩下的慢慢倒进去继续快速搅拌，然后过筛倒回锅里煮至浓稠，浓稠度看个人

4. 关火倒进容器里，保鲜膜贴着酱面贴合，放凉，然后冰箱侍候

5. 待做好泡芙拿出来酱来搅搅至顺滑，装裱花袋里用

小贴士

新手不知道卡仕达的注意事项请找找其他老师的详细教程，我懒得写了