可颂的一百种吃法—香草冰淇淋可颂｛赠冰淇淋🍦制作秘方｝🔥的做法步骤及图解,美味正宗的可颂的一百种吃法—香草冰淇淋可颂｛赠冰淇淋🍦制作秘方｝🔥做法

回味无穷的香草冰淇淋
包裹在酥脆的可颂中
是食欲缺缺的炎炎夏日中
最好的甜品🍦 喜欢的事情就去做，爱吃的东西不要抗拒💗 想和大师学习更多烘焙产品，晋级烘焙达人，更多美食视频教程可以关注微信公众号哦：烘焙地球村。想了解更多冷冻面包知识关注微信：sunseeker

用料  

可颂的一百种吃法—香草冰淇淋可颂｛赠冰淇淋🍦制作秘方｝🔥的做法  

1. 烤制可颂
   
   1、烤箱预热家用烤箱180℃。
   2、从冷冻中取出可颂面包拆开包装，装入烤盘。送入预热好的烤箱烤制5-6分钟，上火180℃/下火180℃烤5分钟。
   3、待面包烤至金黄色出炉。
   注：如果有蒸汽，可在面包入炉时打一些。
   4、刷上糖浆。使面包颜色更亮，表皮酥脆时间更长。
   注：根据烤箱不同需适当调整温度。
   

2. 用筷子在可颂底部戳个洞。

3. 把冰淇淋挤入洞中。

4. 筛上防潮糖粉

5. 还有一种装饰手法的灵感，是用可颂取代冰淇淋的蛋筒，也相当有趣和吸睛。
   比如：把可颂角切掉一点，用筷子把里面捣空。

6. 把冰淇淋用小抹刀调入可颂空心里，上面放个冰淇淋球。

7. 这款造型相当可爱了~如果有冰淇淋机，这款可颂就非常简单。但如果没有的话，也没有关系，香草冰淇淋自己也可以手打出来哦~以下是教程哦……

8. 香草冰淇淋所需食材

9. 先把琼脂放入牛奶中泡开（约30分钟）然后倒入奶锅中，加入淡奶油，用慢火煮，边煮边搅拌直到琼脂完全融化

10. 把香草荚用小刀刮出放入一起煮一下（也可以把香草提前加入跟琼脂一起煮）

11. 另一个碗中放入蛋黄、细砂糖、葡萄糖粉、葡萄糖浆，用蛋抽搅拌均匀加入煮好的香草琼脂牛奶

12. 加的时候分次加，边加边注意搅拌，拌匀后加入奶粉，稍微搅拌一下，再用均质机打匀。

13. 然后放到冰上面降温，冰要跟盐混合，冰水温度才会低，冰水混合物的温度要在-20℃左右，盐的多少可自由控制，盐越多，温度越低。

14. 一直搅拌到冰淇淋液变粘稠，甚至变凝固（需要时间约20-30分钟），把做好的冰淇淋放入冰箱保存。之后就可以装饰我们的可颂啦！

小贴士

1 大多数冷冻面团产品的生产都采用快速发酵法，即短时间发酵法或未发酵法。它们能使产品冻结后具有较长的保鲜期，这是由于经过冻结后具有较长的保鲜期，这是由于经过冻结后酵母活性完好地保存下来。近些年受消费升级和消费习惯的改变，烘焙市场需求大增，前景广阔，喜爱冷冻面包的人也越来越多，不仅仅是口感纯正，十分方便省事。喜欢的事情就去做，爱吃的东西不要抗拒💗 想和大师学习更多烘焙产品，晋级烘焙达人，更多美食视频教程可以关注微信公众号哦：烘焙地球村。想了解更多冷冻面包知识关注微信：sunseeker