海盐渍蛋黄（速成咸蛋黄）的做法步骤及图解,美味正宗的海盐渍蛋黄（速成咸蛋黄）做法

过两天就中秋了，突然告诉我想吃蛋黄酥
我能咋办，圣旨都下了。
没去买成品咸鸭蛋，哈哈哈～生命在于折腾！
所以就去买了十五个鸡蛋，自己腌制。

用料  

海盐渍蛋黄（速成咸蛋黄）的做法  

1. 把粗海盐和面粉混合均匀备用

2. 找个可以装蛋黄的容器，我用的是十寸的平盘，底部先铺一层混合物

3. 把蛋黄依次放入，十五个我弄破了三个，手残啊！

4. 然后把剩余的混合物洒满整个盘子，盖住蛋黄，我这天热，放冰箱了，打算放明天用，到时候和你们汇报一下成果。

5. 剩下的所有蛋清，拿三分之一做个一斤纯蛋液的手擀面，三分之二煮个红糖姜茶窝蛋清，完美，哈哈哈哈～

6. 第二天，拿出来，刷掉表面多余的粉，这个过程就跟考古挖宝一样，哈哈哈

7. 洗干净，喷上白酒，去腥，烤箱180度，五分钟左右

8. 可特么咸死我了！
   这个方子谨慎制作！
   不沙，不油，香倒是蛮香的，我打算粉成沫沫，掺肉松里，包馅中馅。这样应该会好一点。
   不过，这玩意，可能，就白粥挺好的，哈哈哈哈😂

小贴士

怕不够油的话可以提前拿出来洗干净泡泡油