花香烘焙盐之玫瑰燕麦粗粮马芬的做法步骤及图解,美味正宗的花香烘焙盐之玫瑰燕麦粗粮马芬做法

给出的配方是6个中等大小马芬的量，添加了杂粮粉和燕麦，糖和油量也有减轻，饱腹感上升，罪恶感减轻！玫瑰口味的花香烘焙盐除了增添风味，更让甜味有了层次而清新可口！❤

用料  

花香烘焙盐之玫瑰燕麦粗粮马芬的做法  

1. 鸡蛋分离蛋白蛋黄，蛋白先打发至湿性起泡，后加入糖打至干性起泡

2. 粉类过筛，加入花香烘焙盐、牛奶、蛋黄、油，用橡皮刮刀混匀

3. 打发好的蛋白分次加入面糊中，用切拌法混匀

4. 马芬模具中加入面浆至7分满，表面撒上适量燕麦片

5. 放入烤箱150℃，烤25min（先下火10min 后上下火10min 最后根据表面着色情况上火5min）

小贴士

由于表面撒了快熟燕麦片（桂格西麦等均可），表面不会那么容易上色，如果喜欢金黄色的表层可以适当延长上火烤制的时间。