生酮凤梨酥怎么做才好吃,最正宗的生酮凤梨酥制作方法

买了很多亚麻籽粉。
不得不用。
所以这个配方是消耗亚麻籽粉的。

记录一下。万一有人也需要呢。
也可以换成杏仁粉。

馅可以随意换，喜欢什么包什么。

大发现。
烤好了现吃没有过夜后好吃。
一烤好我嫌弃的要死。
丢冰箱冷冻了。
放了两天没动。
今天直接从冷冻室拿出来吃，
口感很好哦。

直接冷冻保存，现吃现拿！！

用料  

生酮凤梨酥的做法  

1. 先处理亚麻籽粉。烤箱160度。烘烤10分钟。中间翻面。烤了后会很香。
   
   有破壁机等之类的料理机，请把亚麻籽粉磨的碎一些在用。

2. 准备好原料。
   黄油软化状态。加代糖打发至黄油蓬松发白。

3. 在分两次加入鸡蛋液，每加一次都要等鸡蛋液吸收了在加下一次鸡蛋液。
   
   以免黄油来不及吸收鸡蛋造成油水分离。

4. 加入粉类拌匀。备用。
   
   处理冬瓜茸。

5. 冬瓜切块蒸熟后，挤出水份加入炒锅。
   

6. 加入代糖，黄油，柠檬汁。炒成包团状态。待冷却备用
   
   有菠萝香精的加一点进去。
   没有就吃原味。

7. 馅和饼皮分剂子。

8. 能看出来饼皮压根毫无筋性可言嘛。
   
   所以我都要用上辅助工具。

9. 用保鲜膜保鲜袋都可以。上下覆盖，擀开。

10. 继续用保鲜膜或保鲜袋拖着饼皮收馅。
    
    每个都这样包好。

11. 放入蛋黄酥模具。压模。
    带着模具一起烤。
    
    烤箱温度165度。30分钟。
    
    连带模具一起翻面在烘烤5分钟。

12. 出炉。
    有几只包了蛋黄。一边烤一边出油。
    油纸上有油迹

13. 成品。