用料
| 淡奶油 | 90克 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 全蛋液 | 50克 |
| 酵母 | 3克 |
| 糖 | 30克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 7克 |
超级柔软的淡奶油吐司的做法
除黄油以外的材料混合。厨师机低挡揉至成团，换4挡能拉出粗膜。加入软化好的黄油，转低挡将黄油揉进面团后，换4挡，揉到完全阶段。
![超级柔软的淡奶油吐司的做法步骤图 第2张]( "超级柔软的淡奶油吐司的做法步骤图 第2张")
取出面团滚圆盖保鲜膜放温暖处发酵到两倍大。手指沾面粉戳洞，洞口圆形不回缩不塌陷就是发酵好了。发酵好的面团轻轻拍出大气泡。分割成4份，滚圆盖保鲜膜醒发15分钟。
![超级柔软的淡奶油吐司的做法步骤图 第3张]( "超级柔软的淡奶油吐司的做法步骤图 第3张")
取一个松弛好的面团，擀开拍出边上气泡，翻面。分别从左右两边向中间1/3处折叠。用擀面杖擀长自上而下卷起。
![超级柔软的淡奶油吐司的做法步骤图 第4张]( "超级柔软的淡奶油吐司的做法步骤图 第4张")
放入吐司盒，放入烤箱发酵至八分满盖盖。
![超级柔软的淡奶油吐司的做法步骤图 第5张]( "超级柔软的淡奶油吐司的做法步骤图 第5张")
提前预热烤箱，我用海氏c40上火150度，下火180度烤40分钟。出炉轻震脱模。
![超级柔软的淡奶油吐司的做法步骤图 第6张]( "超级柔软的淡奶油吐司的做法步骤图 第6张")
小贴士
液体不要一次性全加上，面粉吸水性不同。根据状态酌情添加。每个人的烤箱脾气不一样，温度参考，还是根据自己经验适当调节